Картофельные биточки с капустой
Картофель — 4 шт., капуста -70 г, пшеничная мука — 1 ст. л., сливочное масло -20 г, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Картофель варить в течение 8 мин. в подсоленной кипящей воде. Капусту мелко нашинковать и припустить в кипящей воде. Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, перец, капусту, перемешать. Сформовать биточки. Каждый биточек обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на растопленном сливочном масле. Затем выложить на противень и запекать 10 мин. при 220°.
