Крем-суп из цукини с молоком

Что нужно:
Цукини — 3 шт., молоко — 2 стакана, оливковое масло — 2 ст. л., луковица (маленькая) -1 шт., чеснок — 2 зубчика, сливочное масло — 2 ст. л., зеленый лук несколько перьев, зелень укропа -1 веточка, соль, молотый черный перец — по вкусу.

Что делать:
1. Цукини нарезать небольшими кусочками. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло вместе со сливочным и спассеровать в ней цукини, чеснок и лук.
3. Влить в кастрюлю немного воды так, чтобы она чуть покрывала овощи, и тушить, пока жидкость не выкипит вдвое.
4. Сложить все в кастрюлю, слегка посолить. Взбить блендером до состояния пюре.
5. Поставить на медленный огонь, влить молоко, подсолить и тушить овощи в молоке, пока пюре не закипит. Дать ему повариться в течение примерно 1 мин.
6. Снять кастрюлю с огня, дать супу немного настояться. Зеленый лук и укроп тщательно промыть. Перья лука нарезать. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленым луком и украсить веточкой петрушки. Можно подавать к столу.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Спорт. Идеальная фигура
  • 25.06.2017
    4 принципа успешного похудения

    1. Систематические аэробные нагрузки Под аэробными нагрузками следует понимать любые нагрузки, где ваш средний пульс за тренировку не ниже 130 ударов в минуту. Это могут быть любые виды аэробики, бег, кардиотренажёры. Что... 
    Читать полностью

  • 24.01.2017
    Полезные советы для идеальной фигуры

    Диета, фитнес, правильное питание – это все пути похудания, избавления от лишнего веса, а что же делать, когда идеальная фигура уже достигнута, когда размеры тела вплотную приближены к 90-60-90? Смысла сидеть на диете уже нет,... 
    Читать полностью

Музыкальные новости. Шоу-биз