Овощной суп «Постный»
Цукини — 2 шт., морковь -1 шт., луковица -1 шт., картофель (средний) — 3 шт., растительное масло — 3 ст. л., овощной бульон -1,5 л, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Луковицу и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить. Цукини и картофель нарезать мелкими кубиками. Картофель опустить в кипящий бульон. За 10 мин. до готовности положить в суп цукини, а за 5 мин. — зажарку. Дать супу настояться.
