Семга в маринаде
Возьмите: 4 стейка из семги, 100 мл оливкового масла, 1 лимон, соль, перец.
Смешайте половину масла с солью и перцем. Помойте лимон и нарежьте его кружочками, не снимая цедру. Рыбу положите в большую миску, залейте смесью масла со специями и добавьте кружочки лимона. Перемешайте и поставьте мариноваться минут на 20-30. Затем поставьте на огонь сковороду и влейте туда оставшееся масло. Разогрейте его и положите промаринованные стейки. Обжаривайте их по 3-4 мин. с каждой стороны.
Подавайте со свежей зеленью и овощами.
