Капуста со шкварками
Ингредиенты:
1 /2 кочана капусты 200 г сала 1 морковь 2 луковицы 2 зубчика чеснока соль перец
Приготовление:
Сало нарезать небольшими кусочками, обжарить, помешивая; на небольшом огне, посолить. Шкварки достать шумовкой и отложить. На жиру обжарить до полуготовности натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук. Добавить нашинкованную капусту, обжарить, посолить и поперчить. Положить шкварки и рубленый чеснок, слегка обжарить.
