Сырный суп с гренками
Ингредиенты:
1,5 л овощного или куриного бульона 200 г мягкого сыра 4 ст.л. сливочного масла 150 г пшеничного хлеба 100 г муки зелень петрушки
мускатный орех соль
Приготовление:
В кастрюле растопить 2 ст.л. сливочного масла, слегка обжарить муку.
Влить бульон, перемешать и варить 5 мин. Добавить нарезанный сыр,, мускатный орех и соль. Варить до расплавления сыра. На оставшемся масле обжарить хлеб, нарезанный кубиками. Разлить суп в тарелки, добавить гренки, посыпать измельченной зеленью.
