Горбуша в чесночном масле

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу, но нежирные сорта будут лучше. Изюминка — в шикарной корочке: хрустящей, румяной и аппетитной!
• горбуша весом 600-700 г (очищенная)
• поллимона
• 4 зубчика чеснока
• пучок укропа
• 2 ст.л. растительного масла
• 50 г сливочного масла
• соль
• перец
Мягкое сливочное масло размять с половиной рубленого укропа, натертой лимонной цедрой и 2 измельченными зубчиками чеснока. Поставить в холодильник, чтобы масса застыла. Рыбу промыть и обсушить, сделать по бокам продольные надрезы. Смешать растительное масло, оставшийся измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и оставшийся укроп. Промазать рыбу, особенно внутри разрезов и внутри рыбы, оставить на 30 мин. Выложить на смазанную растительным маслом фольгу, внутрь и сверху разложить кусочки застывшего масла. Плотно завернуть фольгу, чтобы сок и аромат не вышли наружу. Запекать в духовке при 220 град. 20 мин. Фольгу развернуть и запекать еще 5-7 мин. в режиме «Гриль», чтобы корочка зарумянилась. Подавать с лимоном и овощным гарниром.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Спорт. Идеальная фигура
  • 25.06.2017
    4 принципа успешного похудения

    1. Систематические аэробные нагрузки Под аэробными нагрузками следует понимать любые нагрузки, где ваш средний пульс за тренировку не ниже 130 ударов в минуту. Это могут быть любые виды аэробики, бег, кардиотренажёры. Что... 
    Читать полностью

  • 24.01.2017
    Полезные советы для идеальной фигуры

    Диета, фитнес, правильное питание – это все пути похудания, избавления от лишнего веса, а что же делать, когда идеальная фигура уже достигнута, когда размеры тела вплотную приближены к 90-60-90? Смысла сидеть на диете уже нет,... 
    Читать полностью