Котлета на шпажке
600 г фарша (70% куриного филе, 30% свинины) 16-20 полосок бекона 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 1 яйцо соль перец растительное масло
1. Лук и чеснок натереть или измельчить блендером. Добавить фарш, яйцо, черный перец, соль, перемешать.
2. Разделить фарш на 4 части, придать форму веретена, продеть деревянную шпажку.
3. Ломтики бекона выложить рядами, немного внахлест. Каждую котлету положить на бекон и завернуть.
4. На сковороде разогреть масло, положить котлеты швом вниз. Обжарить с двух сторон. Довести до готовности в духовке или микроволновке (7-8 минут).
