Кофейно-ванильные косички
• яйцо 1 шт.
• сахарная пудра 60 г
• сахар ванильный 50 г
• масло сливочное 60 г
• масло растительное 1 ст. л.
• молоко 1/2 стакана
• кофе молотый 3 ст. л.
1. Кофе залейте кипящим молоком, охладите, процедите. Муку смешайте с сахарной пудрой, размягченным маслом и слегка взбитым яйцом. Замесите однородное тесто, разделите его на 2 равные части. В одну добавьте столовую ложку кофейного напитка, в другую — ванильный сахар, еще раз вымесите тесто. Обе части теста по отдельности заверните в пищевую пленку, выдержите в холодильнике 1 час.
2. Из готового теста сформуйте тонкие жгутики и переплетите их в косички, выложите на противень, смазанный растительным маслом, выпекайте 15 минут при 190 «С.