Помадка кофейная

• сахар 250 г

• вода 1/2 стакана

• кофейный ликер 1 ст. л.

• или кофе крепкий 2 ст. л.

• лимонная кислота на кончике ножа

 

1. Сахар смешайте с водой, доведите до кипения, снимите пену, накройте крышкой и варите помадку до пробы «на мягкий шарик»: капля сиропа на тарелке не расплывается. За 2-3 минуты до конца приготовления введите раствор лимонной кислоты (разведите кислоту в 1 чайной ложке горячей воды и используйте 10 капель). Готовый сироп поставьте в емкость с холодной водой и быстро охладите. Остывший сироп взбивайте, пока он не превратится в белую массу.

2. В приготовленную массу добавьте кофейный ликер или кофе, размешайте и подогрейте до 45-55 °С.

3. Готовую помадку выложите на противень слоем толщиной 2 см, остудите и нарежьте.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Спорт. Идеальная фигура
  • 25.06.2017
    4 принципа успешного похудения

    1. Систематические аэробные нагрузки Под аэробными нагрузками следует понимать любые нагрузки, где ваш средний пульс за тренировку не ниже 130 ударов в минуту. Это могут быть любые виды аэробики, бег, кардиотренажёры. Что... 
    Читать полностью

  • 24.01.2017
    Полезные советы для идеальной фигуры

    Диета, фитнес, правильное питание – это все пути похудания, избавления от лишнего веса, а что же делать, когда идеальная фигура уже достигнута, когда размеры тела вплотную приближены к 90-60-90? Смысла сидеть на диете уже нет,... 
    Читать полностью