Кулинарные рецепты 

Хихонский туррон

• миндаль 250 г

• фундук 250 г

• яичные белки 5 шт.

• сахар 250 г

• мед 1/2 стакана

• корица молотая по вкусу

 

1. Миндаль ошпарьте, снимите кожицу, обжарьте вместе с фундуком, постоянно помешивая. Орехи мелко измельчите с помощью блендера.

2. Яичные белки взбейте до густой пены и смешайте их с орехами.

3. Мед смешайте с сахаром и растопите на слабом огне. Добавьте ореховую пасту и, помешивая, прогрейте 10 минут.

4. Выложите готовую массу на блюдо, когда она остынет, посыпьте корицей, нарежьте квадратами.

Related posts