Кулинарные рецепты 

Домашняя лапша

200 г пшеничной муки, 2 яйца, вода. Муку просеиваю горкой на стол и делаю в ней углубление. Разбиваю в него яйца и перемешиваю вилкой. Постепенно подбирая муку с краев к середине, замешиваю тесто. Когда оно начинает крошиться, подливаю немного воды.

Читать далее
Кулинарные рецепты 

В отпуск на автомобиле

Комфортно, приятно, экономично — вот далеко не все плюсы большого автомобильного путешествия. Однако, чтобы эти плюсы не превратились в минусы, надо кое о чем позаботиться заранее!   Готовим бравого «коня» Встать на трассе из-за банальной поломки — неприятно. Поэтому минимум за неделю до поездки отправляйтесь вместе с «железным другом» на профилактику. Ну а если вы желаете держать все под личным контролем, действуйте по списку: проверьте уровень всех «эксплуатационных жидкостей» (бензин, масло, омыватель стекол, тормозная жидкость и т. п.), при необходимости замените или пополните их, если на дворе зима, используйте меховой чехол…

Читать далее
Кулинарные рецепты 

Колбаса из гороха

1 ст. сухого гороха или нута, 4 ст.л. растительного масла, 1,5 ст.л. свекольного сока, 1 ч.л. молотого кориандра, несколько зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, по 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, черного перца, горчицы в зернах. Горох или нут замачиваю на ночь, воду сливаю, заливаю 2 ст. чистой, довожу до кипения и варю под крышкой на самом малом огне до мягкости.

Читать далее
Кулинарные рецепты 

Паштет с грибами

400 г шампиньонов, 200 г лесных грибов (можно сушеных или замороженных), луковица, вареная морковь, зубчик чеснока, 1,5 ч.л. сока лимона, соль, черный молотый перец — по вкусу. Шампиньоны чищу, мою, нарезаю пластинами, готовлю на разогретой сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Добавляю вареные лесные грибы, жарю еще 7-8 мин.

Читать далее