Кулинарные рецепты
Филе соленой сельди, маринованные или соленые огурцы (мне больше всего нравятся корнишоны), немного горчицы. Для маринада: 150 мл воды, 3,5 ст.л. белого винного или яблочного (в крайнем случае 9%-ного столового) уксуса, 1 ст.л. сахара, 2 луковицы, морковь, по 2-3 лавровых листа, бутона гвоздики, горошины черного перца, 5-6 горошин душистого перца. Лук нарезаю кольцами, морковь — соломкой или кружочками.
Читать далее200 г творога, 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 4 ст.л. жирной сметаны, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ст. сахара, 3 ст.л. муки, 5 ст.л. сгущенного молока, 5 ч.л. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя теста. Смешиваю просеянные муку, крахмал и разрыхлитель. Взбиваю яйца с горячей водой, пока не появятся крупные пузыри. Добавляю сахар и взбиваю еще несколько минут до увеличения массы в 2-3 раза.
Читать далее0,5 кг муки, пакетик (15 г) разрыхлителя теста, 1 ст. сахара, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 1 ст.л. рома или другого крепкого алкоголя, 2 яйца, 250 г мягкого творога или творожной массы, 1 ст. крупно рубленого миндаля, 250 г изюма, 170 г сливочного масла или маргарина, 2,5 ст.л. сахарной пудры.
Читать далееСоветую выбрать правильный творог — отлично подойдет натуральный, 2%-ной жирности. На 200 г такого творога возьмите среднее яйцо, 2 ст.л. муки и 1 ст.л. с горкой сахара.
Читать далееПачка песочного печенья,60 г сливочного масла,0,8 кг творога, щепотка ванильного сахара, 2 яйца, сахар — по вкусу. Печенье измельчите в блендере в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и 1 ст.л. сахара, перемешайте.
Читать далее
