Свинина по-китайски
1 кг бескостной свинины 2 стакана молока 2-3 яичных белка 1 стакан крахмала 6-8 соленых или маринованных зеленых помидоров 2 крупные луковицы 10 горошин душистого перца 5 см корня имбиря 8 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса 2 ст. л. коричневого сахара соль черный и красный перец растительное масло 1. Свинину вымочить в молоке 2 часа, обсушить, нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
Читать далее