Турошчуса
творог 400 г 100 г бекона 3 ст. муки 2 яйца 1/3 ст. воды 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. соли
В муку влить воду, добавить яйца, масло и соль, перемешать. Вымесить тесто, оставить при комнатной температуре на 30 мин. Тонко раскатать, слегка подсушить и разорвать руками на небольшие кусочки. Опускать тесто в кипящую подсоленную воду, после всплытия варить 2-3 мин. Бекон мелко нарезать, обжарить. Кусочки бекона отложить, жир не сливать. Выложить в него сваренные кусочки теста и творог, прогреть. Разложить в тарелки и посыпать беконом.
